喜欢看港剧的朋友或者常去香港、广东沿海的朋友,对于“茶餐厅”三个字呢,相比是不会陌生的。其实,茶餐厅貌似就是内地一些小吃店的统称,一种很平民化的餐厅形式,容纳很多老百姓的日常餐饮生活。茶餐厅桌椅呢,也随之更偏重坚固性而非美观性,因为来往的客人很多,所以,更要求茶餐厅桌椅的桌椅兼顾耐用,颜色款式更偏重大众化,而不需要过分追求欧式家具的简约时尚风格,坚固耐用、款式耐看,大众亲民,就如同茶餐厅桌椅所在的茶餐厅一样,简单、便宜、物美价廉、营业时间长,迎合很多客人的不同时段的就餐需求。
随着两岸文化交流的密切,茶餐厅如今也陆续在沿海城市见到,内地也零星有很多这样的餐厅,有日常的餐饮,也包括甜品、奶茶等各类饮品、面包糕点,大致所谓的茶餐厅一定要是种类繁多、价格亲民、物美价廉才算是实至名归吧,内地很多小吃店种类很多比较单一,所以能称做茶餐厅的小餐厅小吃店也算少数。茶餐厅的桌椅就沿海和香港的店内看来,着实是很普通的,但是也多少和店面的装修风格比较一致,比如有些老板将墙壁刷成淡绿色和米色,那么店内的茶餐厅桌椅势必也会是同色系的颜色,不会产生撞色的效果,那样就算是对就餐环境再不讲究的客人,也会无端觉得头脑发胀、很不舒服,茶餐厅就算作为一种很亲民的多见的就餐形式,也大可以走“小清新”的就餐氛围营造路线。就餐环境打造的明亮、空气通畅、颜色粉刷的简洁、清新,着重突出卫生性和实用性,也是非常好的,仅凭就餐人数的众多,利润也会比较可观。
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