西餐是指西方国家的饮食，西方的餐桌礼仪由中古世纪的骑士精神演变而来，西餐桌外形也是以方形为主。

　　西餐厅设计装修的风格决定于餐具的风格，因此在前期就应该将餐具定好。玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。深色木餐桌对应中式风格、简约风格。浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。金属雕花餐桌对应传统欧式。简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

　　从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。这也是为什么很多餐厅都采用黄、红色系的原因。

　　餐具选择应注意大小空间的配合，小空间配大餐桌，或大空间配小餐桌都不合适，由于购买的问题，在购买前先将尺寸量好，避免购买以后过大过小都不合适。西餐一般都是两到四个人进行用餐，所以选购餐桌时应该选择2-4人的西餐桌。

　　西餐厅桌椅桌布以布料为主，如你使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。

　　西餐桌与西餐椅需要配套选择，选购的时候要注意人体工程学距离，椅面到桌面的距离保持在30cm左右，有利于人的进餐，过高或者过低都会影响人的进餐，引起胃部不适或消化不良。

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